Российские фермеры не спешат зарабатывать на туристах

Сельский или аграрный туризм давно пользуется популярностью в Америке и Европе. Туристы могут отдохнуть в сельской местности, жить в приближенных к деревенским условиях и даже участвовать в сельскохозяйственных работах.

Агротуризм отлично подойдет для тех, кто хочет провести отпуск с семьей, познакомиться с крестьянским бытом, поесть натуральных продуктов. Он прекрасно сочетается с различными видами активного и пассивного отдыха.

Ярким примером того, как страна с хорошо отлаженной туристической инфраструктурой развивает и сельский туризм, является Австрия. Ее знаменитые во всем мире горнолыжные курорты вынуждены делиться частью прибыли от туризма с обычными крестьянами, которые предлагают гостям очень насыщенный, полезный для здоровья и интересный отдых, но за гораздо меньшие деньги. Согласно исследованиям, более 10% фермерских хозяйств Австрии получают дополнительные доходы благодаря организации туризма в сельской местности. В Венгрии около 40% фермерских хозяйств задействованы в сельском туризме.

Отдых в деревенских домах отличается от обычной аренды загородного дома тем, что все заботы о питании, досуге, развлечениях гостей хозяева берут на себя. Туристы могут в полной мере насладиться деревенским колоритом и порадовать себя здоровой едой. Некоторые деревенские усадьбы предлагают гостям совместно с хозяевами собирать урожай или ухаживать за скотом.

Во Франции, например, более 50 лет действует ассоциация «Туризм в сельской местности», которая популяризирует этот вид отдыха. Если раньше фермеры предлагали довольно спартанские условия отдыха, то сейчас гостей приглашают в мини-гостиницы, некоторые из них реконструированы из старинных усадеб и монастырей. На сегодняшний день больше 25% французов предпочитают отдыхать в деревнях. Чем можно заняться во французской деревне? Готовить сыр из свежего молока и делать вино, пасти скот, поработать на пасеке, рыбачить, собирать грибы и ягоды, знакомиться с бытом местных жителей.

А сельский туризм в Италии, целью которого было дать возможность фермерам во время кризиса получить небольшую финансовую поддержку, сейчас для многих стал основным источником дохода. В этой стране у горожан, уставших от стрессов, популярностью пользуется не только сельский, но и кулинарный туризм. Выбираясь за город, участники таких туров готовят, выращивают фрукты и овощи, рисуют и лепят, что способствует общему восстановлению и повышению бодрости духа. Многие итальянские фермеры, сначала рассматривавшие размещение туристов как диверсификацию бизнеса, постепенно выбирают сельский туризм в качестве основного вида деятельности. Что же могут предложить итальянские деревни? Верховые и пешие прогулки, участие в приготовлении вина, масла, моцареллы. 25% агротуристических усадеб Италии расположены в живописной Тоскане.

Характерной чертой сельского туризма в Европе становится его тесное переплетение и винным и гастрономическим, событийным туризмом. Так в Германии кроме множества народных праздников и фестивалей, регулярно организуются сельские ярмарки. Праздник пива «Октоберфест» получил мировую известность и ежегодно привлекает в Баварию туристов со всех уголков земного шара. Самый распространенный тип агротуризма в Чехии – конный туризм, в Испании – экотурузм, в Болгарии – кулинарный.

В России агротуризм молод и не пользуется такой широкой популярностью, как на Западе. Хотя в Российской Федерации есть все возможности развивать этот вид туристической деятельности. Сейчас, когда 75 процентов сельского населения находится за гранью бедности, более 70% хозяйств убыточны, сельское население за последние 50 лет сократилось на 45%, а население трудоспособного возраста в селах уменьшилось на 70%, агротуризм может стать спасением для многих деревень. Ведь агротуризм – это отличный способ заработка для сельского населения.

Сколько ферм занимается аграрным туризмом, точно неизвестно. По официальным данным, их около 1500. Традиционный набор деревенских развлечений включает в себя пляжный отдых на берегу реки, рыбалку и охоту, сбор дикоросов, деревенскую баню и прочее. Программу дополняют конные и велосипедные прогулки, экскурсии по сельским достопримечательностям, знакомство с традициями коренных народов, консультации хозяев по выращиванию определенных сельскохозяйственных культур. Стоимость проживания на подобной ферме варьируется в пределах 800-1500 рублей в сутки.

Во многих регионах нашей страны (Ленинградская, Саратовская, Пензенская, Тверская, Московская, Ивановская, Калининградская, Псковская области, Алтай, Краснодарский край, Бурятия, Карелия) агротуризм активно развивается. Однако остается еще много неосвоенных мест, которые подходят для данного вида отдыха. Пока эта ниша остается свободной, и многие специалисты турбизнеса предрекают данной отрасли успех.

Но современная Россия уже сейчас может похвастаться примерами удачного ведения агротуристического бизнеса. Агротуристическое хозяйство «Бурзян», расположенное в Башкирии, предлагает гостям отдохнуть в просторном сельском доме. Стандартный пакет услуг включает проживание, питание национальной кухней, посещение бани. К дополнительным услугам относят экскурсии в заповедник Шульганташ, краеведческий музей, сбор лекарственных трав, ягод и грибов, катание на лошадях, лодке и организация шашлыков.

А в Волгоградской области предлагают агротур на хутор Нижнегнутов Чернышковского района. Недалеко от него находится природный парк «Цимлянские пески» и Цимлянское водохранилище. Гордостью парка по праву считается табун диких лошадей, мустангов, которые вольно пасутся на степных просторах. В качестве дополнительных услуг гостям могут организовать баню, шашлыки, рыбалку.

В Псковской области огромной популярностью пользуется деревня, в которой есть большая баня на 30 человек. Туда заезжают даже многие иностранцы, направляющиеся из Санкт-Петербурга в Москву. Как отмечают эксперты Ростуризма, по своей популярности данная деревня может конкурировать со многими национальными музеями.

Развивается агротуризм и в Московской области. Так, возле деревни Федцово Волоколамского района московский предприниматель Наталья Аржаева шесть лет назад решила построить с нуля деревню и заняться сельским хозяйством. Ей потребовались полтора года и приличные деньги, чтобы официально оформить покупку 33 гектаров земли, зарегистрировать крестьянское хозяйство, пройти необходимые согласования и получить все разрешения. Так появилось фермерское хозяйство «Ольгино».

За 4,5 года практически в чистом поле Наталья Аржаева построила 11 гостевых домов, кафе, были вырыты два искусственных пруда – для купания и рыбалки. Оборудована конюшня, овчарня, теплые стойла для коров, загоны для свиней, 2 теплицы под выращивание овощей.

Для развития кругозора детей здесь отведены площади под посевы ржи, ячменя, овса, пшеницы. Теперь прямо в поле устраиваются викторины с вопросами, чем отличается солома от сена, где какой колосок, как используется зерно ячменя или овса. В этой агродеревне – постоянно аншлаг. В выходные дни, летние отпускные месяцы, новогодние праздники сюда едут семьями, везут пожилых родителей, маленьких детей, друзей. Здесь всем найдут занятие.

Краснодарский же край намерен переориентироваться на винный туризм. Об этом заявил губернатор Александр Ткачев, отметив, что в регионе работают около 40 винзаводов, и глупо было не использовать этот потенциал. Специалисты туротрасли уже разработали 20 винных туров.

Россия имеет хорошие перспективы в развитии сельского туризма, которому нужна правовая и экономическая база, считает председатель «АгроТуризмАссоциации» Тарас Астахов. Ведь на сегодняшний день многие агрофермы находятся в тени.

Источник: http://www.agropages.ru